Aufgrund der aktuellen Situation bleibt unser Café Pauline für den Mittagstisch und den Cafébetrieb leider geschlossen.

Essen und Trinken sind menschliche Grundbedürfnisse, sie sind wichtige Bestandteile sozialer und kultureller Identität und spielen eine zentrale Rolle für Gesundheit und Wohlbefinden.
Die Altenhilfe Tübingen hat sich zur Aufgabe gemacht, bei der Verpflegung der Bewohnerinnen und Bewohner ausschließlich auf frische, saisonale und naturbelassene Produkte aus der Region Tübingen zu setzen. Dafür soll der überwiegenden Teil der Lebensmittel direkt vom Erzeuger bezogen werden. Die Altenhilfe Tübingen stärkt damit die regionalen Anbieter und leistet ihren Beitrag zu einem nachhaltigen Produktionsprozess. Durch den Verzicht auf Fertigprodukte und kurze Lieferwege wird die Energie- und Ökobilanz verbessert. Durch dieses Projekt reduziert die Altenhilfe Tübingen ihren ökologischen Fußabdruck und leistet damit einen wichtigen gesamtgesellschaftlichen Beitrag. Ferner wird die Lebensqualität der Bewohnerinnen und Bewohner in hohem Umfang gesteigert, frei nach dem Motto „Essen wie man es von früher kennt – vom Acker auf den Tisch!“

Für dieses Projekt wurde der Altenhilfe Tübingen gGmbH am 17.11.2020 der 2. Jurypreis in der Kategorie "Klima, Umwelt und Natur schützen" im Rahmen der Vergabe des SWT-Umweltpreises verliehen.

Das Preisgeld soll zum Ausbau der regionalen Lieferketten, zur Anpassung der vorhandenen Lagerkapazitäten für Frischprodukte, zur Weiterentwicklung der Fachkenntnisse im Bereich Seniorenverpflegung und für Ausflüge mit der Bewohnerschaft zu den Erzeugerhöfen verwendet werden.